அசெப்டிக் குளிர் நிரப்புதல் என்றால் என்ன? பாரம்பரிய சூடான நிரப்புதலுடன் ஒப்பீடு?

1, அசெப்டிக் நிரப்புதலின் வரையறை
அசெப்டிக் குளிர் நிரப்புதல் என்பது அசெப்டிக் நிலைமைகளின் கீழ் குளிர்பான (சாதாரண வெப்பநிலை) பானங்களை நிரப்புவதைக் குறிக்கிறது, இது பொதுவாக பொது நிலைமைகளின் கீழ் பயன்படுத்தப்படும் அதிக வெப்பநிலை சூடான நிரப்புதல் முறையுடன் தொடர்புடையது.
அசெப்டிக் நிலைமைகளின் கீழ் நிரப்பும்போது, ​​பானத்தின் நுண்ணுயிர் மாசுபாட்டை ஏற்படுத்தும் உபகரணங்களின் பாகங்கள் அசெப்டிக் ஆக வைக்கப்படுகின்றன, எனவே பானத்தில் பாதுகாப்புகளை சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை, மேலும் பானம் நிரப்பப்பட்ட பிறகு கருத்தடை செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை மற்றும் சீல். பானத்தின் சுவை, நிறம் மற்றும் சுவையை பராமரிக்கும் அதே வேளையில், நீண்ட அடுக்கு வாழ்க்கை தேவைகளை பூர்த்தி செய்யவும்.

2, சூடான மற்றும் குளிர் நிரப்புதலின் அனைத்து சுற்று ஒப்பீடு

சூடான நிரப்புதல் இயந்திரம் பொதுவாக இரண்டு வகைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது:

ஒன்று உயர் வெப்பநிலை சூடான நிரப்புதல், அதாவது, பொருள் உடனடியாக UHT மூலம் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட பிறகு, வெப்பநிலை 85-92 ° C ஆக நிரப்பப்படுகிறது, மேலும் நிரப்புதல் நிரந்தர வெப்பநிலையை பராமரிக்க தயாரிப்பு ரிஃப்ளக்ஸ் செய்யப்படுகிறது, பின்னர் பாட்டில் தொப்பி இந்த வெப்பநிலையில் கருத்தடை செய்ய வைக்கப்படுகிறது.

ஒன்று, 65 ～ 75 டிகிரியில் உள்ள பொருளை பேஸ்டுரைஸ் செய்வது மற்றும் கருத்தடை மற்றும் நிரப்பிய பின் பாதுகாப்புகளை சேர்க்க வேண்டும்.

இந்த இரண்டு முறைகள் பாட்டில் மற்றும் தொப்பியை தனித்தனியாக கிருமி நீக்கம் செய்யத் தேவையில்லை, கருத்தடை விளைவை அடைய நீண்ட காலத்திற்கு அதிக வெப்பநிலையில் தயாரிப்பை வைத்திருங்கள்.

PET அசெப்டிக் குளிர் நிரப்புதல் முதலில் பொருட்களின் மீது UHT உடனடி கருத்தடை செய்கிறது, பின்னர் சாதாரண வெப்பநிலைக்கு (25 ° C) விரைவாக குளிர்ந்து, பின்னர் தற்காலிக சேமிப்புக்காக அசெப்டிக் தொட்டியில் நுழைகிறது. இரண்டாவதாக, பாட்டில்கள் மற்றும் தொப்பிகள் இரசாயன கிருமிநாசினிகளால் கிருமி நீக்கம் செய்யப்படுகின்றன, பின்னர் அசெப்டிக் சூழலை விட்டு வெளியேறும் முன் அவை முழுமையாக மூடப்படும் வரை அசெப்டிக் சூழலில் நிரப்பப்படுகின்றன. முழு செயல்முறையிலும் பொருட்களின் வெப்ப நேரம் குறைவாக உள்ளது, நிரப்புதல் செயல்பாடு ஒரு அசெப்டிக் சூழலில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது, நிரப்புதல் உபகரணங்கள் மற்றும் நிரப்புதல் பகுதியும் கிருமி நீக்கம் செய்யப்படுகின்றன, மேலும் உற்பத்தியின் பாதுகாப்புக்கு உத்தரவாதம் அளிக்க முடியும்.

3, சூடான நிரப்புதலுடன் ஒப்பிடும்போது PET அசெப்டிக் குளிர் நிரப்புதலின் சிறந்த நன்மைகள்

1) அதி-உயர் வெப்பநிலை உடனடி கருத்தடை தொழில்நுட்பம் (UHT) பயன்படுத்தி, பொருட்களின் வெப்ப சிகிச்சை நேரம் 30 வினாடிகளுக்கு மேல் இல்லை, இது உற்பத்தியின் சுவை மற்றும் நிறத்தை அதிகரிக்கிறது, மேலும் வைட்டமின் பாதுகாப்பை அதிகரிக்கிறது (வெப்ப உணர்திறன் ஊட்டச்சத்துக்கள்) பொருள் உள்ள உள்ளடக்கம்.

2) நிரப்புதல் செயல்பாடு ஒரு அசெப்டிக், சாதாரண வெப்பநிலை சூழலில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது, மேலும் தயாரிப்புக்கு பாதுகாப்புகள் எதுவும் சேர்க்கப்படவில்லை, இதனால் தயாரிப்பின் பாதுகாப்பை உறுதி செய்கிறது.

3) உற்பத்தித் திறனை மேம்படுத்துதல், மூலப்பொருட்களை சேமித்தல், ஆற்றல் நுகர்வு குறைத்தல் மற்றும் தயாரிப்பு உற்பத்தி செலவுகளைக் குறைத்தல்.

4) மேம்பட்ட தொழில்நுட்பம் பல்வேறு பானங்களை நிரப்புவதற்கு பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படலாம்.

5) பானங்களின் அசெப்டிக் பேக்கேஜிங்கில் சுத்தமான கருத்தைப் பயன்படுத்துதல்.

எதிர்காலத்தில் அசெப்டிக் குளிர் நிரப்புதல் வரி பற்றிய கூடுதல் தகவலை ஹைகி இயந்திரம் தொடர்ந்து வழங்கும், தயவுசெய்து காத்திருங்கள்.